イワシ酢〆しました

銚子港のイワシを酢〆しました。酢〆するとクセが取れて旨味も増すように感じます。骨も柔らかくなるので、イワシの小骨が苦手な方でも気にせずに召し上がれますよ。

関連記事

  1. コイの味噌煮

  2. まちなかビアガーデン初日終了

  3. TV取材

  4. 魚屋の恵方巻

  5. 肉ランドありがとうございました

  6. 贅沢に本鮪トロの照り焼き