塩クジラの煮しめ

味噌汁や粕汁で食べることが多い塩クジラですが、煮しめにしました。

クジラの他に油揚げ、椎茸、コンニャク、筍をだし汁に入れ、醤油、みりん、砂糖、酒で味をつけて汁気がなくなるまで煮しめて出来上がりです。

関連記事

  1. カツオの調子がいい

  2. まぐろ丼できました

  3. 新物タケノコ

  4. 旬のスケソウダラです

  5. 新商品あなご蒲焼丼　好評です

  6. 秋のお彼岸